Villiyrtit Sipoossa

Yhden rikkaruoho, toisen mauste. Moni suomalaisen luonnon tavallinen, jopa rikkaruohoksi luokiteltu kasvi - kuten voikukka tai vuohenputki - ovat erinomaista salaattiainesta tai soveltuvat maustamaan ruoanlaittoa. Kurssilla opetellaan tunnistamaan joitakin tavanomaisia suomalaisessa luonnossa kasvavia villiyrttejä ja perusasiat niiden säilytyksestä ja käytöstä. Teoriatunnit ovat ke 13.5. ja 20.5. Kurssiin kuuluu villiyrttiretki la 6.6., jolla saattaa löytää myös ahomansikoita.

Opetuksen tavoitteet

Kurssin käytyäsi tunnistat suomalaisen luonnon käyttökelpoiset marjat ja tiedät perusasiat marjojen säilytyksestä.

---

Kevätlukukausi

13.5.–6.6.2026(Kertoja: 3)

Avaa

---

Opettaja

Michael Perukangas

Opetuspaikka

Miili D1012Söderkullan koulutie 7 | Söderkulla skolvägen 7Söderkulla

Opetusmuoto

Lähiopetus

Suomalaiset luonnonmarjat - kurssini Sipoon opistossa

Marjat ovat luonnon superruokaa, todellisia vitamiinipommeja! Kurssilla opetellaan tunnistamaan suomalaisessa luonnossa kasvavia marjoja ja opetellaan perusasiat marjojen säilytyksestä. Aloitamme teorialla ke 10.9. Kurssiin kuuluu yksi marjaretki su 14.9. Ota ensimmäiselle teoriatunnille muistiinpanovälineet mukaan. Marjaretkellä ämpäri tai kori/reppu, jossa pakasterasioita tai paperipusseja. Vaatetus: ulkovaatetus sään mukaan. Marjapoimuri on vapaaehtoinen. Retki ei ole esteetön.

Opetuksen tavoitteet

Kurssin käytyäsi tunnistat suomalaisen luonnon käyttökelpoiset marjat ja tiedät perusasiat marjojen säilytyksestä.

Syyslukukausi

10.–14.9.2025(Kertoja: 2)

Sulje

keskiviikko 10.9.2025	18:00–20:00	Miili, B2028, Söderkullan koulutie 7 | Söderkulla skolväg 7
sunnuntai 14.9.2025	12:00–15:15	Miili, B2028, Söderkullan koulutie 7 | Söderkulla skolväg 7

Sienet – tunnistus, poiminta ja käyttö - kurssini Sipoon opistossa

Sienet ovat ilmaista, maukasta ja terveellistä lähiruokaa. Tällä kurssilla opettelemme tunnistamaan ruoka- ja myrkkysieniä sekä niiden näköislajeja ja sienten kasvupaikkoja. Aloitamme teorialla torstaina 11.9. Sienikurssille kuuluu kaksi sieniretkeä lauantaina 27.9. ja sunnuntaina 28.9. klo 12–15.15. Sieniretkille varustaudutaan sienikorilla ja/tai repulla ja esimerkiksi pakasterasioilla ja sieniveitsellä (mikä tahansa pieni veitsi kelpaa) sekä ulkoiluun sopivalla vaatetuksella sään mukaisesti. Sienikirjan tai -kirjoja voi halutessaan ottaa mukaan. Retket eivät ole esteettömiä.

Opetuksen tavoitteet

Kurssin käytyäsi tunnistat ainakin joitakin ruokasieniä ja tärkeimmät myrkkysienet ja mikä tärkeintä, tunnistat oman taitotasosi sienestäjänä. Tiedät kurssin käytyäsi perusteet myös sienten käsittelystä: esikäsittelystä, säilytyksestä ja sieniruokien valmistuksesta.

torstai 11.9.2025	18:00–20:00	Miili, B2028, Söderkullan koulutie 7 | Söderkulla skolväg 7
lauantai 27.9.2025	12:00–15:15	Miili, B2028, Söderkullan koulutie 7 | Söderkulla skolväg 7
sunnuntai 28.9.2025	12:00–15:15	Miili, B2028, Söderkullan koulutie 7 | Söderkulla skolväg 7